降低身段年饭礼盒仍遇冷

傲野 · 发表于 2014-1-26 09:43:09

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　　小年已过，武汉各大酒店团年饭进入“最后一搏”。往年单位及团体预订火爆的半成品年饭礼盒市场，今年价格降了一半，但销量仍远不如往年。

　　餐企：量价齐跌不敢言利

　　往年，湖锦酒楼、小蓝鲸、醉江月等推出的半成品团年饭礼盒，均在500-1500元不等。今年，这些半成品年饭价格多在300-900元之间。记者走访江城多家知名酒楼发现，即使价格“腰斩”，但销量并不理想。

　　业内人士透露，半成品年饭做成礼盒和礼券后，往年大部分靠企业团购，占一半左右。而今年受大环境影响，宝丰路上等多家酒楼干脆取消了半成品年饭业务。

　　“去年1088元起步的年饭礼盒，今年销售额降了一半以上。”楚灶王负责人告诉记者，今年礼盒不好卖，现在已经取消。醉江月今年推出的半成品年饭套装，数量和价格较往年也均有下降。

　　市民：不太会做饭才愿买

　　虽然半成品团年饭不如以前好卖，但不少市民表露出购买意愿，认为能“解决春节聚餐难题，方便不擅长烹饪人士”。

　　小蓝鲸相关负责人称，今年大客户大幅减少，散客较去年稍有增加。

　　昨日，记者在武昌八一路小蓝鲸看到，388元、588元的“手提团年宴”里包括武昌鱼、珍珠圆子、鱼糕等湖北特色菜，市民还可自选自配，形式灵活，不时有散客过来选购，表示亲朋好友来聚时在家就能吃，毕竟春节外出就餐也不方便。

　　家住附近的张小姐说，她不太会做饭，又想着在家吃得温馨些，就买半成品回去热一下，自己再炒俩小菜、煨个汤也能吃得美美的。

　　武汉餐饮业协会负责人李旺林表示，非常看好方便快捷的半成品团年饭市场，再加上年轻一代不怎么会做饭，半成品饭菜应该会越来越有市场。

我是谁 · 发表于 2014-1-26 23:36:03

还是公款消费的力量大啊

夏木下花 · 发表于 2014-1-27 13:04:03

为楼主挽尊啊

David · 发表于 2014-1-29 20:43:45

社会进步的表现

望江楼A3 · 发表于 2014-2-7 08:57:28

国家的禁令断了多少人的财路啊！

violet417 · 发表于 2014-2-7 09:12:52

望江楼A3 发表于 2014-2-7 08:57
国家的禁令断了多少人的财路啊！

是啊！

快乐无忧 · 发表于 2014-2-7 14:39:19

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